Μια από τις κλασσικές ατάκες του Ελληνικού Κινηματογράφου στο τραπέζι του λευκού γάμου για πολιτικούς λόγους…

Ποια είναι όμως η κατάλληλη εποχή για τα φρούτα και τα λαχανικά; Έχοντας πλέον πρόσβαση σε μεγάλη ποικιλία ωπορολαχανικών, γιατί να επιλέξουμε εποχικά φρούτα και λαχανικά;

Η απάντηση είναι απλή αλλά σημαντική: διότι ένα φρούτο/λαχανικό της εποχής, έχει μεγαλώσει σε εποχή που είναι φυσικό να μεγαλώνει, και όσο πιο κοντά στην εποχή του είναι, τόσο πιο πιθανό είναι να το πάρουμε από τοπικούς παραγωγούς στηρίζοντας την τοπική αγορά (δηλαδή, τον γείτονα μας, τον φίλο μας, τον συνάδελφό μας) αλλά και νιώθοντας σίγουροι ότι δεν χρειάστηκε κατασπατάληση πόρων για να έρθει το μήλο από την Αφρική στις Σέρρες, ούτε να σκεφτόμαστε πόσα χημικά χρειάστηκαν για να μείνει και να έρθει εδώ το συγκεκριμένο φρούτο και σε τι συνθήκες διατηρήθηκε (άρα και πόσο πριν κόπηκε).

Μερικά από τα λαχανικά και φρούτα εποχής είναι τα παρακάτω: Αγγούρι, αβοκάντο, αρακάς, βλίτα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μελιτζάνες, μαϊντανό, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, ραπανάκια, σκόρδο, σπανάκι, φασολάκια. Και από φρούτα τα Αχλάδια, βερίκοκα, βύσσινα, κεράσια, καρπούζια, μούσμουλα, καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), πεπόνια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), φράουλες. Υπάρχει και ένας πιο εύκολος τρόπος για να ξέρεις πάντα ποια φρούτα και λαχανικά είναι εποχής.

Η WWF Καλύτερη Ζωή μας προσφέρει έναν χρηστικό πίνακα με την εποχικότητα όλων των φρούτων και λαχανικών! Εκτύπωσέ τον και ανάρτησε τον στο ψυγείο σου! Μπορείς να τον συμβουλεύεσαι πριν κάνεις τα ψώνια της εβδομάδας ή όταν θέλεις να ετοιμάσεις μία νέα συνταγή! Μη σταματήσεις όμως εκεί. Ενημέρωσε φίλους και γνωστούς για τα οφέλη της εποχικότητας και πρότεινε τους να εκτυπώσουν και αυτοί τον «γευστικό» πίνακα που ετοιμάσαμε για όλους εσάς! Κατεβάστε τον πίνακα εδώ

 

Δείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ

Login Form

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Serrebrity

Διεύθυνση: Ιουστινιανού 8, Σέρρες

Τηλ.: 2321307662
 
KARPOUZAKIS • ART & GRAPHIC DESIGN